Urodziłam się tutaj, w Jaworznie, ale moja rodzina jest bardzo związana z Krakowem, którego charakter i tradycje nadal są dla mnie bardzo ważnym punktem odniesienia. Tak narodził się pomysł na „Galicję” – klimatyczny lokal pełen przedmiotów z duszą i serdecznej atmosfery – najbardziej kojarzących mi się z moim ulubionym miastem. 

Moim marzeniem, a zarazem celem, jest stworzenie miejsca odpowiedniego zarówno na romantyczną randkę, babskie ploteczki, jak i spotkanie z przyjacielem lub krewnym. Stąd pomysł na przytulny wystrój i menu oparte na ulubionych przepisach rodziny i przyjaciół. Osobiście dbam o to by składniki były zawsze najwyższej jakości, często od małych dostawców, których sama wyszukałam i zdecydowałam się na współpracę z nimi.